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Bistecca alla brace de La braceriA, fiamme e fumo sul fuoco vivo

Esperienze · da vivere e da regalare

Esperienze firmate “La braceriA”

Vivi l’esperienza, o regalala a chi vuoi.

I percorsi · degustazioni

Non è solo degustazione, è un viaggio

Ogni percorso ha il suo carattere: la verticale che mette a confronto il tempo, il giro del mondo che cambia continente a ogni portata. Scegli il tuo.

01 / 04Il nostro manifesto

Verticale di Chianina

€ 65

tavoli da 4 o più, prezzo per persona

  • La stessa bistecca, tre età: 30, 60 e 90 giorni di frollatura
  • Contorni alla brace inclusi

Il nostro manifesto: assaggiare il tempo, fianco a fianco.

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02 / 04

Carni internazionali

€ 80

tavoli da 4 o più, prezzo per persona

  • Selezione delle razze del mondo, servita per intensità crescente
  • Contorni alla brace inclusi

Il giro del mondo in bistecca, guidato dalla sala.

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03 / 04

Menù Chianino

€ 50

da 2 persone, prezzo per persona

  • Carpaccio salato di Chianina maturata
  • Polpettine di Chianina al pomodoro
  • Pici al ragù bianco di Chianina
  • Tagliata di Chianina 60 giorni con patate alla brace
  • Tiramisù toscano

La Valdichiana dal primo boccone all’ultimo.

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04 / 04

Menù Internazionale

€ 70

da 2 persone, prezzo per persona

  • Tartare di Black Angus Maori (Nuova Zelanda)
  • Involtino croccante di Frisona (Olanda)
  • Pici cacio e pepe con tartare di Rubia Gallega (Spagna)
  • Tagliata di Manza Prussiana (Polonia) frollata 50 giorni con cipolle alla brace
  • Cheesecake ai frutti rossi

Per chi vuole attraversare la carta in una sera.

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Gift card · regala La braceriA

Un regalo… ardente!

Regala un percorso degustazione o un valore libero: prepariamo noi il voucher. Chi lo riceve prenota quando vuole e si presenta al locale.

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Voucher valido 12 mesi dall’emissione · spendibile su tutta la carta

Come funziona

01

Scegli

Un percorso degustazione o una gift card a valore, e a chi è destinata.

02

Ti confermiamo

La richiesta arriva a noi: entro poche ore ti scriviamo con i dati per il pagamento con bonifico, e prepariamo il voucher col nome e la dedica.

03

Si vive alla brace

Chi lo riceve prenota e si presenta al locale. Al resto pensiamo noi.